瑞典美食特殊风味-饮食的取之有道

人气 2865   2012-8-14 16:14

瑞典每天的食物都是以西餐为主要餐点,其中他们的主食是面包和马铃薯,面包中瑞典人尤其喜欢黑面包。

瑞典人的早餐一般就是奶油面包配合着果酱,饮品有咖啡,红茶。午餐的食物就是面包,马铃薯,蔬菜,肉和色拉等,他们的晚餐和午餐食物差不多,就是多了一道汤水,看得出瑞典人是非常讲究饮食健康的。

瑞典人对中餐也是非常喜爱的,像是红烧鱼,香酥鸭,花卷,烧卖,蒸饺等等,他们似乎对广东菜的火腿情有独钟。瑞典人由于对饮食的讲究,他们喜欢清淡的味道,鲜嫩的是菜肴最为喜爱的。他们喜欢吃又瘦又嫩的肉类,也会搭配新鲜的蔬菜,喜欢喝香浓的汤,在菜色选择上,他们会以鱼为主。尤其是以鲱鱼、鲭鱼为通常选择,他们也吃鸡蛋,牛肉之类的食物。

瑞典人对于饮食,有一种固定的模式,到星期几就吃星期几的食物,如果星期四的菜肴是以豆类和猪肉为主要原料的艾他鲁、米德、佛拉斯,每个星期四就都吃这些菜。这算是他们在饮食上特别的习惯了。

他们还有一种叫做海盗席,在一大桌子上摆放十几种各色菜肴,按照自己的喜好来选择,只是菜的烹饪技术属于中层水平,这种算是代表性的饮食方法了。

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